現代の日本の食卓は欧米化していて、昔と比べると圧倒的に野菜の量が少なくなっています。肉や脂っこいものが増え、それに伴う健康被害も問題となっていますね。
生活習慣病の多くは、食事で野菜が足りていないことが根本にあるのだといいます。自分の食生活を振り返ってみてください。昨日の夜、今日の朝、何を食べましたか？
自信を持って「野菜を食べた！」と言えますか？おそらくほとんどの人が、野菜が足りていないと思われます。
そんな野菜不足を改善するために、今注目を集めているのが「青汁」です。1日1杯青汁を飲むことで、場合によっては1日に必要な緑黄色野菜が補えてしまうというのですから驚きですよね。
では、そんな青汁は妊婦が飲んでも問題ないのでしょうか。妊婦に必要な栄養素の1つである「葉酸」の有無も含め、妊婦に青汁が良いものなのかどうかを検証していきたいと思います。
青汁＝まずい、はもう古い？
みなさんは青汁と聞くと、どんなイメージを持ちますか？「まずくて苦いけど健康にいい」というイメージの人が多いことと思います。
確かに、青汁がブームとなったのは青汁の老舗メーカーでもあるキューサイのCMで、青汁を飲み干したあとに放つ「まずい！もう1杯！」というセリフですよね。
このCMの影響もあり、青汁はまずいものという認識が広がっていったのです。いくら健康のためとはいえ、明らかにまずいものを続けることなどできません。そこで最近では、おいしくて飲みやすい青汁もたくさん販売されているんですよ。
一般的にケールを主原料とした青汁は苦くてまずいのですが、大麦若葉を主原料にしたものは飲みやすいと評判なのです。
青汁＝まずい、はもう古いんですね。
原料がケールであれ大麦若葉であれ、青汁は野菜の栄養がぎゅっと凝縮された飲み物です。普段の食事で不足している野菜を補うという意味では、とても効率の良いものだと言えるでしょう。
ビタミンやミネラル、食物繊維の補給にはもってこいです。さて、そんな青汁ですが、妊婦が飲むのならやはり原料の産地や製造国などは気になるところ。
海外のものがすべて危険だというわけではありませんが、中国産のものは何となく不安を感じるという人もいるでしょう。
過去にも、中国産の野菜や冷凍食品から残留農薬が見つかったことなどがありました。妊娠中は自分だけでなく赤ちゃんの健康にも関わることですから、中国産のものは避けたいと思うのは当然でしょう。
やはり国産のもので、シンプルな青汁を選ぶことをおすすめします。
青汁に葉酸は含まれているのか
妊婦に欠かせない栄養素に、葉酸があります。特に妊娠初期には必要性が高いと言われており、サプリメントなどから摂取することが勧められていますね。
葉酸は、食べ物なら緑黄色野菜に豊富に含まれています。青汁の原料のケールは緑黄色野菜の王様と言われるほどの高い栄養価を誇る野菜ですから、「ケールの青汁を飲めば、野菜の栄養と一緒に葉酸も摂れる！」と思う人もいるかもしれませんね。
実際のところ、青汁で葉酸を摂ることはできるでしょうか。国産のケールを使用したシンプルな青汁に、ファンケルの「本搾り青汁ベーシック」があります。
化粧品や健康食品の販売を行っているファンケルから販売されている青汁で、冷凍タイプのものです。スーパーやコンビニでも売られていますので、見かけたことのある人も多いことでしょう。
こちらはケールの青汁ですが、さらっとした味わいで飲みやすいと評判なんですよ。1本あたり4.5g中、葉酸含有量は13～30μgだそうです。
「栄養価の高いケールなのに、これしか含まれていないの？」と驚いた人もいるでしょう。ファンケルの青汁に含まれる葉酸は天然のもので、ケールの持つポリグルタミン酸型葉酸です。
一般的なサプリメントなどに使われている、合成葉酸ではありません。天然葉酸は水溶性のビタミンなので、熱に弱いという特性があります。
青汁に加工する過程で、葉酸の大半は失われてしまっているのでしょう。そのため、1本あたりに含まれる葉酸は思っていたよりも少なくなってしまうのです。
このことから、青汁だけで妊娠中に必要な葉酸量をすべて補おうというのは無理な話だといえます。
あくまでも青汁は「栄養補給」「野菜不足の改善」のために飲むのであって、「葉酸補給」のために飲むものではありません。
葉酸量は決して多くはありませんが、青汁の栄養価が高いというのは事実です。食物繊維も豊富ですから、便秘の改善にも効果を発揮してくれることでしょう。他の多くのビタミンやミネラルも摂ることができますし、ノンカフェインなのでその点でも安心です。
まとめ
青汁は栄養価が高く、普段の生活で不足しているものを補うという目的ではおすすめの飲み物です。
それは妊婦も同じですが、妊婦の場合は原料の産地や製造国などを確認して、納得のいくものを選ぶようにしてください。
多くの栄養素を含む青汁ですが、妊婦の「葉酸補給」には不向きです。あくまでも青汁は野菜不足を改善するためのものとし、葉酸はサプリメントから摂ることをおすすめします。
