妊娠中に摂らなければならない栄養素と聞くと、どんなものが思い浮かびますか？
ここ15年くらいの間に一気に浸透したのが、葉酸でしょう。
葉酸は赤ちゃんの発育をサポートしたり、先天性の障害リスクを減らすことから、妊娠中には欠かせない栄養素だと言われています。
そんな葉酸ですが、どんな食べ物に含まれているのでしょうか。
ここでは、「キウイフルーツ」に注目してみたいと思います。
キウイフルーツは中身が緑色のものと黄色のものとがあり、最近ではテレビCMなどでも見かけるようになりましたね。
キウイフルーツにはどんな栄養素が含まれているのか、なぜ妊娠中におすすめなのか、をご紹介していきます。
キウイフルーツの葉酸含有量は35μg～50μg
冒頭でもお話しした、妊婦に必要不可欠な栄養素でもある葉酸。
キウイフルーツには、中身が緑色のもので1個あたり35μg、中身が黄色のもの(ゴールデンキウイ)で50μgほどの葉酸が含まれています。
妊娠中は食事で摂れる葉酸＋400μgの葉酸が必要だと言われています。
しかも、葉酸は「葉酸だけ」を摂ったのではあまり意味がありません。
なぜなら、葉酸のようなビタミンは単品ではさほど効果を発揮することがなく、他のビタミンや栄養素と一緒に摂ることで効果を発揮するものだからです。
葉酸を体内で働かせるためには、ビタミンCが欠かせません。
ビタミンCには、葉酸を活性化させる働きがあるのです。
キウイには、葉酸だけでなくビタミンCも豊富に含まれています。
つまり、キウイを食べることは「葉酸を効率よく働かせる」ことにつながるというわけなのです。
葉酸を豊富に含むことで知られるホウレン草や小松菜を食べるよりも、キウイのほうがおすすめなのはそのためです。
しかも、キウイなら生のまま食べることができます。
葉酸はビタミンB群の一種なので、水溶性のビタミンです。
つまり、水に溶けやすく熱に弱いということ。
そのため、いくら葉酸の含有量の多い食べ物でも、口に入れるまでに大半が失われてしまっているのです。
葉酸を無駄にすることなく摂るためには、できるだけ生で食べることが望ましいのです。
キウイは、煮たり焼いたりすることはありません。
半分に切ってスプーンで実をすくって食べるだけなので、調理の手間もありません。
このことから、キウイは妊婦の葉酸補給にはとても優れている食品だと言われているのです。
キウイが妊婦におすすめの理由！鉄分の吸収を助ける働き
キウイを妊婦におすすめするのは、葉酸が摂れるから、というだけではありません。
もちろん葉酸が摂れることは重要ですが、それだけではないんですよ。
キウイには、先程もお話ししたようにビタミンCが豊富に含まれています。
ゴールデンキウイの場合、1個あたり平均して130mgものビタミンCが含まれているんですよ。
ビタミンCは抗酸化作用のあるビタミンなので、感染症の予防にも役立ちます。
妊娠中はホルモンバランスの乱れや免疫の衰えから、風邪などを引きやすい時期でもあります。
風邪を引いても薬を飲むこともできないので、本当につらいですよね。
ビタミンCは体内で細菌と戦う白血球の働きをサポートしてくれるので、感染症にかかりにくくすることができます。
また、妊娠中には欠かせない鉄分の吸収を助ける働きもあります。
鉄分は特に妊娠後期に多く必要で、不足するとママが貧血になるだけでなく、赤ちゃんも酸素が足りなくなって栄養が足りなくなってしまいます。
そんな大事な鉄分の吸収を促進することができるのです。
さらに、ビタミンCはストレスに対抗するビタミンでもあります。
妊娠中はホルモンバランスの乱れからストレスも溜まりやすく、ストレスは子宮の収縮など、早産のリスクを伴います。
キウイのビタミンCで、ストレスを緩和することができるなんてすごいですね。
キウイには食物繊維も豊富ですから、妊娠中になりやすい便秘の改善にも効果を発揮します。
食物繊維は血糖値の上昇も抑えますから、妊娠糖尿病のリスクも軽減することができるでしょう。
カロリーも1個で50kcalほどしかないので、まさに妊婦におすすめの食べ物だといえるのです。
妊娠初期は葉酸がもっとも必要な時期！サプリメントの服用も
ゴールデンキウイ1個で50μgの葉酸を摂れるということは、妊娠中に必要な400μgを摂るためには、1日8個のゴールデンキウイが必要だということになります。
毎日8個ものゴールデンキウイを食べることはできますか？
確かにキウイは季節を問わずお店に並んでいますし、価格も比較的安定しています。
しかし、毎日8個のキウイを食べ続けるのは現実的ではありません。
しかも、食品に含まれるポリグルタミン酸型葉酸は体内での吸収率が低いため、食品のみだと倍の800μgもの葉酸が必要だと言われているのです。
2倍ということは、1日16個です。
さすがにこれは現実的ではありませんね。
葉酸がもっとも必要なのは妊娠初期です。
妊娠初期はなおさら、サプリメントから確実に葉酸を摂ることをおすすめします。
キウイは葉酸云々だけでなく、ビタミンCや食物繊維などの点でも妊婦におすすめだということは分かったと思います。
妊娠中の健康のためにも、1日1個～2個程度のキウイを食べるのはいいことだと言えそうです。
